张府大院子里是热热闹闹，吹吹打打，三老爷从城里不但带来了厨子，还把整个饭馆歇业两天，把所有的小二以及后厨帮工的女人都带来了，另外还带来了戏班子。
村民们进步了大院，只能离着张家大院的门口远远地往里面瞧热闹。
大太太身边的李妈，接管了张妈的工作，负责整个府里的下人们的事情。
张妈在她跟前唠叨了几回，说什么这府里的女人就要经常催啊什么的否则很懒。
李妈正眼也不瞧她，她见李妈爱搭不搭她，心里有些不服，不就是大太太身边的红人吗？谁比谁差？咱还是二太太身边的得力助手呢！
然而，事情远非张妈所能想象得到的？上午九时许，张家的一个媳妇，中途跑回家里送几块糖果给孩子吃，到用人的时候，怎么找也找不着她。等到十点多她才来。
她忽然就见所有的下人都停下手中的活，站在管事的院子里，她也挨着过去听，就听见李妈把她原做的事情分给另外几个妈妈，她心里还疑惑，自己又被安排到哪里去啦？
她很快被人告知，她被解雇了。
这件事在下人里震动很大。他们很困惑，李妈也是一个下人，只不过是个管事的，凭什么开除人？在张府，就是主子，也得是当家主子才有这开除人的权利吧？怎么说不要就不要了？也没犯多大的事情，不就是迟来个把时辰吗，多大个事啊！
张管家把事情传上去，得到的回答是，有什么事情，等三小姐的婚礼后再做解释。
跟着来的消息让府里的下人更是胆战心惊，被解雇的女人，张府的决定是再也不用了，谁也别想说情，谁说情都不管用。
张府的下人们这才知道规矩变了，原来城里这个下人管事的权利还有这么大，于是也不用谁催了，人人循规蹈矩，跟城里来的下人们学，一个个俯首匆忙的样子。
再说厨房里已经大换血，城里来的厨子换下张府的几个女人，她们成了打下手的了，理理菜洗洗菜，连切菜都不用她们上手，看着城里来的厨师刀上下翻飞，她们心里不得不服，还是人家的厨艺强。
三姨太照顾林荣，觉得大喜的日子，林荣作为下人，也该被容许吃些肉，于是来厨房里要块肉。
厨房里的厨子不认识三姨太，张府的女人忙地小声告知，她就是三姨太。
肉很快给三姨太拿去，但是同时掌厨的大师傅令小子飞跑去告知李妈，说三姨太自己来拿一块肉，去牛棚给府里的一个生病的丫头做饭去了。
这是个新问题，在大老爷那里，还从来没有过姨太太自己做饭的，况且还给一个小丫头做，到底谁是主子？
李妈带了两个婆子过来，还没近牛棚，就闻到一股牛骚味。李妈等人忍着难闻的气味进去，见了穿着一件淡蓝色带花边裙子的女人，正低着头给一个脸上起白点子的女孩喂饭。
“三姨太？”李妈试着叫了一声。
三姨太回头，见了三个女人，很是惊讶，接着她瞪着一双警觉的眼睛道：“我是！你们这是要干嘛？”
“怎么连一个丫头也没有？就您一个人在这里？”李妈惊诧不已，好声好气道。
“啊！”三姨太站起来，手里还端着碗。李妈身后的婆子过去要接三姨太的碗。
“哎哎，你们这是要干嘛？”三姨太拿着碗的手向身后藏着。
“姨太太，怎么能让你做这些事呢？这都是我们下人该做的事呢！”来拿腕的婆子忙地解释道。
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