五天后喜客来客栈
“信哥哥，好好喝哦。”
赵忠信无奈的看着坐在一旁的施小雪，这小妮子不知道哪打听的他的住处，一大早就跑到“哪个谁”住的喜客来客栈来了，叽叽喳喳的说个没完没了，赵忠信用新开发出来的“饮品”终于堵上了她的嘴，“哪个谁”也立马升级为信哥哥。
火锅和鸡尾酒，这是赵忠信所想到的目前赚钱的方法。火锅的关键是火锅底料，火锅底料无非是将各种配料经烹炒后放入火锅，再佐以各种佐料，后世赵忠信自己做了不少种类的火锅，唯一的问题是宋代没有辣椒，不过有辣椒的替代品，如生姜、胡椒、芥末、辣菜，经赵忠信调配出了一种辣椒的替代品。至于鸡尾酒，赵忠信是一个鸡尾酒酒罢常客，跟调酒师更是铁哥们，鸡尾酒的调制方法烂熟于心，赵忠信根据南宋名酒荔枝酒、红曲酒、瑞露酒、东阳酒调制出了贵妃醉酒、升日酒、朝露酒、雪梨酒等鸡尾酒，各具有美容、壮阳、开胃等功效，宋代的酒一般都是加热过后才喝，赵忠信反其道而行之，一律冰镇，只不过缺乏如威士忌、伏特加等烈性酒，无法调制出烈性鸡尾酒，得想办法整套蒸馏设备，造出烈酒，那就更完美了，至于鸡尾酒被赵忠信根据施小雪头上硕大的头饰灵机一动命名为风花雪月。施小雪当下喝的就是雪梨酒，放了几块冰块，清醇可口，还有股淡淡的酒味。
“我说小雪啊，你下次来能不能换身衣服啊，哥很尴尬，知道不？”旁边胡天水等人嘿嘿直笑。
施小雪歪着脑袋，抚摸着头上垂下来的雪白缨穗委屈的说道：“我这衣服不好看吗？我阿妈做的耶。”
“好看啊，不过太惹眼了。”
“那换甚么衣服嘛？”
“临安当地的衣服，这叫入乡随俗，知道不？”
“好罢，不过信哥哥你带我去买罢，临安我不熟。”
“我也不熟。”赵忠信嘀咕道：“好罢，不过本店开张你呐当个迎宾小娘子还是可以不换的。”
“甚么是迎宾小娘子？”
赵忠信挠挠脑袋道：“呃。。。这个就是有事没事站大门口迎接客人。。。”
“不嘛，我阿舅说这里男女授受不亲呢。”
我靠，现在你倒想起了男女授受不亲，赵忠信心里暗道，男女授受不亲是孔老二提出的，在宋代程朱理学中得到了发扬光大，特别是朱熹时期就集大成了，男女之防甚于防川，特别搞笑的是，“靖康之变”后，大批妇女被虏去金国为娼为妓，然后南宋某大儒就提出女性贞洁问题，自己保护不了自己的女人反倒怪妇女不守贞洁，简直岂有此理。目前朱熹也就是个十一二的小屁孩，啥时候碰到，找机会干掉这迫害广大妇女群众的刽子手，赵忠信如是想。
“嗳，嗳，信哥哥？”施小雪伸出小手在发愣的赵忠信面前晃了晃。
“还有，信哥哥，那，我要买头饰、坎肩、长裙、短裙、花鞋、饰品，还要买春夏秋冬各两套。”
“等等等等，停停。”赵忠信头大如斗：“你要在临安呆多久啊？”
“信哥哥，这叫有备无患呐。”
“你属耗子的啊？”
“不是啊，我阿妈说我属鸡的。”
怪不得话多，赵忠信苦着脸想。
赵忠信正在郁闷的时候，厉掌柜走了进来向赵忠信拱手道：“大郎，你吩咐的事情，我已经找了铁匠打造了三十副，明日即可送到。”
赵忠信点点头道：“其他事情都已安排妥当？”赵忠信让厉掌柜将喜客来多余的长久没人住的房间改造成了豪华雅间，并订购了一批炭火炉加以改造，以及其他杂事。
厉掌柜点头道：“都已安排好了。”
“匾额做好了？”
“做好了，不过，大郎，这头天免费吃喝，是否。。”
“厉掌柜，眼光放长远点，不要看这眼前这点蝇头小利。”赵忠信让厉掌柜开张头天免费，厉掌柜有点肉痛，舍不得孩子套不着狼，不给点甜头，怎么能招揽顾客上门？
“那好，三天后开张。”
“信哥哥，我干点甚么呀？”施小雪笑嘻嘻问道。
“老板娘。”
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