李瑾长长地吐了一口烟雾,一直把烟喷到了对面的墙上,然后说道:“沙壤白萝卜,第一首选是做汤。我做的也是一道汤,名字叫帝国滋补汤。汤的做法是肯定不能告诉你的,但你可以来店里点上一道汤,自己去品尝。你是福省人,知道沙壤白萝卜的妙用,能尝到多少干货,就看自己的本事了。”
陈瑜民听了,稍微想了一下,就站起来伸出手:“成交。”
李瑾也站起来,跟陈瑜民握手:“陈师傅是个性情中人,我就喜欢你这样的,以后希望能和陈师傅多打交道。”
陈瑜民也是毫不吝啬赞美之词:“李老板跟一般人不一样,心胸开阔,眼界够高,我们餐饮界需要李老板这样的人。”
双方都露出一个满意的笑容,交易在这一刻达成。
李瑾获得两根正宗的沙壤白萝卜,陈瑜民将有机会见识一下帝国滋补汤。这其中陈瑜民看似什么都没有得到,但是作为一个大厨,可不会这么想。
举一个简单的例子,如果明天李瑾的店里来个一个人,是某一个大酒店的汤品大厨,专门前来品尝,但是却伪装成家庭聚餐的样子,要点一道帝国滋补汤,李瑾肯定会直接上去把其身份揭穿,然后毫不留情的嘲讽一番。
这是餐饮界不成文的规矩,任何厨师,尤其是同档口的厨师,不能觊觎别人的招牌菜。一个做汤的大厨来点一道独家的汤,那目的很明显了,说出去不光厨师自己丢人,连带着整个厨师团队和酒店都丢人。
越是有头有脸的大厨,越是注重自己的名声,一般情况下,酒店的大厨根本不会主动去偷尝人家的招牌菜。
但如果菜品的主人放出了话,那就另算。
李瑾现在就是对陈瑜民开了大门:你来品尝吧,我不介意,尝出什么来,以后推出什么相关的汤品,我也不计较,全看个人本事。
所以对于陈瑜民来说,肯定还是赚的。
李瑾之所以敢开这个口子,是因为李瑾有系统在身,以后的绝色汤品不知道还有多少,今天的这个帝国滋补汤就算是让陈瑜民学了个皮毛,也没多大损失。而一旦跟陈瑜民做成这笔买卖,那以后的沙壤白萝卜就根本不愁了。
这也是陈瑜民一开始描述自己家乡白萝卜丰收情况的用意。
大厨过招,意深情远,哪里是普通的食客能够看明白的。
回到粗粮馆,店里的三个服务妹子正在擦桌子摆酒水,后面的厨房也当“噔噔蹬”传来切菜的声音。
李瑾之前打电话要的黑坨山野猪,整整半片也送来了,就连一直担心的高镇黄豆,也都准备好了。
李瑾喜出望外,仔细清点了一下,眼下所有食材全部准备就绪,可以开始熬汤了。
“媛媛。”李瑾猛然大吼一声:“给老子换菜单,把帝国滋补汤这五个大字,打在最显眼的位置上。”
正在拖地的媛媛吓得花容失色,站在那里看着李瑾,心想老板这是怎么了,好好的跟一个愣子一样吼什么呢?
李瑾根本不管媛媛在想什么,扛着一根乳白的沙壤白萝卜,雄赳赳气昂昂地走进了厨房。
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