“大家都是来学真本领的，我也不跟你们客气，让你们先坐下来喝茶，时间有限，我们现在就开始学吧！”
进度比预料中的快很多，大家都很喜欢这种废话不多说的方式，就像是何老说的那样，大家都是来学真本领的，没人想把有限的时间花在谈天说地上。
何老把他们领到了一个厨房，厨房里面空间非常大，看得出来应该是何老特地建造出来的，里面不管是厨房用具还是摆设，都非常的用心。
“今天，我要教给大家的是一道非常常见的拉面。”
说着，他从冰箱里面取出了面粉，然后对大家说道。
“大家都不是什么厨房小白，做面条的流程也不需要我教给大家了，现在我给大家都发放一些面粉。”
厨房里面有很多袋面粉，何老并没有把他们拆开给，而是直接一袋一袋的给他们，给完面粉之后又对他们说道。
“现在大家可以根据自己以往的方式做面条，但你们做面条的时候，我会观察你们做的方式方法，然后再给你们每个人提点。”
何老说完之后没有人有异议，他们开始自觉的在厨房的每一个有完整厨具的地点落脚，开始做面条。
徐盛泽先是查看了一下自己的这一袋面粉的面粉质量，果然，在行的行家拿出来的食材质量就是不一样，那个面粉又细又白，还没有任何的添加剂，质量很高。
徐盛泽就像之前普通的做面条一样，他在和面前在先加了鸡蛋，合面的同时，他都是少用点水，在水里加少许碱面和食盐，碱面加的少，以免发黄，而且碱面要溶化后再用。
徐盛泽是绝对不会用温水的，无论冬夏，合面时一定用凉水，忌用温水合面，以免起硬皮。
之后他又开始和面，并且尽量把面和得硬一些，大概10分钟之后，他把和好的面团用个小盆扣上，之前他没有小盆，就会用湿屉布蒙上，大概醒45分钟左右，把面再揉一揉就可以擀了。
何老这间厨房里面的厨房用具是真的多，光是擀仗就有十几根，并且粗细不一，形状也是千奇百怪的。
徐盛泽为了图方便，就选了一个最常规最普通的擀面杖，擀面时他用芡粉做布面，这样的话煮的清汤吃着滑软，切面时尽量宽窄均匀，也不联刀。
他擀的面皮都比较薄，而且薄的非常均衡，他在做的时候，何老在旁边观察他好一阵子，并前面上都是毫无表情的那一种，也不说好，也不说不好。
也是徐盛泽心态比较好，而且也比较放松，要是他很紧张的话，说不定在何老的紧盯下，就会慌乱出错。
不过何老也只是在他旁边盯了一阵子，之后又去盯其他人了，他盯其他人也跟盯着他差不多，没有说话，脸上也不带表情，让人看不透他的想法。
大概一个小时之后，大家的面条基本上就做好了，这个时候何老才开口说道。
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