主持人向各个美食品鉴家征得同意之后，就立马向大家宣布了这个消息，宣布了这个消息之后，他又立马向各个美食品鉴家收集了所有能够拥有参加决赛名额的名单收集到手上，向大家宣布。
徐盛泽已经在会场里面等了一个小时半左右的时间了，他耳朵又比较灵敏，能够听见那一些美食品鉴家的争论，其实他倒是觉得排名这种东西是虚无缥缈的，只有真正品尝的人对你这个美食的评价怎么样才是最重要的。所以他听到所有人对他的糖葫芦评价还不错的时候，他心里是很愉快的，对于排名他都是没有真正的很在乎，令他意外的是，那个里门似乎是认识这一个做巧克力的厨师，所以在言语中才会一直偏袒那个做巧克力的厨师。
就在他这么想着的时候主持人就已经开始公布那一些拥有参加决赛资格的名额的，在那个主持人开始宣布的时候，徐盛泽还能感觉到那个主持人看了他一眼，接着他就听见那个主持人念了一声他的名字。
“徐盛泽、徐泽、…”
徐盛泽在听到自己的名字的时候，很明显的感觉到有一道视线一直在盯着他，并且那一道视线里面带着浓浓的敌意，那一股敌意是一些他没有办法忽视的敌意。
徐盛泽回望过去的时候发现依旧是那一个男人，徐盛泽在感觉到无语的同时，也大概猜得到那个男人应该就是做巧克力的厨师了，只不过令他疑惑的是，那个男人本应该在其他场次而不是在这里，为什么现在又出现在了这里？！
就在他脑海中出现这种疑惑的时候，那个男人转移了目光，并没有再继续看他了，徐盛泽也懒得再计较，继续听着主持人念名单，毕竟那一些名单里面有很多人做的菜品还是非常不错的，可能在以后会成为劲敌。
在主持人念完名单之后，接下来的流程就应该是美食品鉴家再说几句话就去赶下一个场次了，结果没想到上一次是杰森，这一次是里门，一个一个都不按套路出牌，里门直接忽视了其他人，拿起麦克风就对大家说道。
“空气巧克力做的口感十分独特，既让大家回想起了以前对巧克力的念想，还在里面加入了自己的设计，方便的话，可以请徐泽给我们讲一下制作的过程吗？”
听到里门这两句话，杰森的白眼都要翻上天了，徐盛泽的糖葫芦做的那么好，都没叫徐盛泽讲，只顾着让徐泽出风头，真是吃相难看，其他人心里面也显然都有自己的想法，但大家都没有说出来，毕竟成年人嘛，大家心知肚明都可以。
“其实我做的方式很简单，我先准备了1kg的巧克力，巧克力和淡奶油的比例是11或者12，把巧克力全部切碎，空气巧克力其实就是把巧克力甘纳许打发到轻盈蓬松的质地，入口即化就像空气，把淡奶油加进锅里面，把淡奶油加热到微沸的状态，紧接着把已经煮的微沸的淡奶油加进巧克力里放置两三分钟后开始搅拌，把巧克力搅拌到像丝滑质地一样之后，等巧克力降到20就开始打发打到看起来比较蓬松的质地，再把它放进冰箱里面冷藏五分钟，等它冻硬一点就可以塑形了。”
“接着拿出盘子，在上面先放一层纸，然后撒上可可粉，接着就开始帮助巧克力塑形了，先把巧克力盘成圆球，之后在撒满可可粉，放进冰箱再冷藏五分钟，最后把巧克力的形状设计成自己想要的形状就可以了。”315315z
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