其实沙蟹白天很少活动，晚上才是它们的时间。每天晚上退潮，沙蟹“上班”的时间到了，就开始往外冲。年轻的个体，有着初生牛犊不怕虎的姿态，会从洞穴里跑得远远的寻找食物。
沙蟹不挑食。它们会吃随着海浪涨潮上来的植物碎片和小动物尸体。有些刚孵出来正奔向大海的幼龟也会埋在长着角眼的沙蟹腹部，但年纪大的沙蟹就老成持重得多。他们要慎重考虑，在洞口观望很久，确认安全后才会出去。
一旦有什么风吹草动，它们就拼命跑到洞口。但不要被他们的谨慎态度所迷惑。一旦捕食到它们，就会表现出凶猛的本性，它们会用有力的爪子把其他小动物夹成两半。
如果角眼沙蟹真的受到威胁，它们会展现出真正的实力，以超快的速度奔跑。据记载，它们在硬沙中的移动速度可达每秒2.2米。
它每秒钟可以移动100倍于它身体长度的距离。任何抓过螃蟹的人都有经验。他们的变向超级无敌。没错，蟹蟹蟹可以在横移速度不便的情况下，随时随地做出180度的反转动作，随时可以用一记假射成功躲进洞内，让敌人瞠目结舌。“
“妈的，是每秒2.2米。为什么它跑得这么快？”
方巍忍不住破口大骂。
“这就涉及到沙蟹奔跑的秘密了。”
苏明笑了。“日常跑步，沙蟹只在一边用第二、第四双脚，另一边用第三队。这个速度不慢。
但遇到天敌，需要快速移动时，会用通常方向的第三对行走脚提供动力，而另一侧的第二对行走脚提供支持。
如你所见，速度太快肉眼看不到，还能灵活改变方向。“
“是的，是的，”米娅一直点头。“太神奇了。一眨眼就消失了。”
“沙蟹爪足的魔力可不止用于这个目的。如果你能抓到一只沙蟹，如果你把它翻过来看里面，你会发现一个凹凸不平和雕刻的区域。这叫发声器。”
“惠斯勒？”
“什么意思？”
米拉米娜想知道，“噪音？”
“嗯，声音很大，”苏明点点头。“音箱是一个专门用来摩擦发出声音的地方，让它们可以和同伴交流。沙蟹从很小的时候就长了音箱，通过它们很容易分辨出同伴。”
“这么神奇？”
“真想抓一只来看看。”米娅很好奇。
“但是它跑得太快了，所以不容易抓住它.“
“是啊，八条腿，怎么追得上。”
“喂，你说呢？什么八条腿追不上？”一个熟悉的声音响起，他们回头一看，视野里出现了一张圆脸。
“妈的，浩子，你是怎么神不知鬼不觉地来到这里的？你吓到我了。”方巍抱怨道。
“我靠，你什么意思，我神不知鬼不觉地来了？你们聊得那么投入，我跟你们说的时候你们都不理我。”李平打着嗝说。
“妈的！”
几个人连忙缩了回去。
“呵呵，我太饱了，不好意思，不好意思，”李平陪笑着说。从昨晚到今天下午，快一天了。你能不狼吞虎咽吗？
“啊，对了，你刚才说什么？跟我说说。”
“在说沙蟹。”
方巍大致说了一遍。
“那么那个东西叫沙蟹？”
李平恍然大悟，“我说，来的路上，我看见好多小螃蟹从我脚边经过。一个接一个，他们是黑人，跑得和小偷一样快。”
“是啊，我也不知道好吃不好吃？”方巍好奇道。
“…“
几个人都无语了。
这种食物，怎么遇到一个海洋生物，就想着好吃不好吃？
“其实挺好吃的。”
苏明严肃地回答。
“好吃吗？”方巍的眼睛突然明亮起来。“有多好吃？”
“李平，你这么小的螃蟹，别说两两块肉了。没有半两块肉。怎么能吃呢？”
“是啊，怎么吃？”
“很简单，直接炒就行了。”
苏明说:“你捕到沙蟹后，不需要用水清洗，也不需要用水饲养，所以市场上卖的沙蟹都是满身泥巴。如果做成菜，只需要在锅里炒一下就可以了。煮熟后，它们是美味的小吃。”
“这么简单？”
方巍简直不敢相信。
“那又怎么样？”
苏明看了他一眼，说道:“你又不是没见过沙蟹的大小。它很小，爪子更小，根本不会有肉。吃起来比较麻烦，所以炒好后直接连壳一起嚼，味道还不错。”
“这……”
“还有其他做法，比如用木棍把沙蟹磨成蟹泥，加盐加酒，腌制后食用。味道不错。”
“这个还可以，蟹酱，但是时间长。”方巍摇了摇头。
“就当它是条小鱼吧。”米娜·米兰诺看起来和往常一样。
“米拉米娜是对的。有机会真想尝一尝。”李平忍不住了。
“好吧，我们一会儿就去赶海。我们就从镇上买。也不贵。当然，我们可以抓一些。”
“啊？你能再抓一些吗？怎么抓？”
“一定有办法抓到吗？不然镇上那些沙蟹哪来的？”
“问题是怎么抓？”
大家都很感兴趣，眼神里充满了求知欲。
“呵呵呵，虽然跑得快，但也没那么难抓。”
苏明故意卖了一笼问:“你知道有一种很有趣的抓沙蟹的方法吗，叫抱沙蟹？”
“抱沙蟹是什么鬼？”
“几千？”
“妈的，苏明，已经这个时候了。别卖关子了。”
“是的！”
就连脾气好的米兰也睁大了眼睛。
“我说，我不能说吗？”苏明苦笑了一下。“牵着就是用绳子牵着。刚才说了，沙蟹胆小，跑得快。其实不仅如此，还很聪明。”
“聪明在什么地方？你知道“狡兔三窟”这个成语吗？“
“这个必须知道吗？也就是说，兔子很狡猾，它的洞向四面八方延伸？”李平马上说:“怎么，沙蟹是这样的？”
“没错，沙蟹通常会打一个相反的洞。如果你在这里挖，它会跑到那里。你在那里挖，它就往这里跑。”
“好狡猾！”
“这个怎么抓？”
所有人都愣住了。
即使你跑得很快。
头上有个洞！
“我没说方法吗？领导沙蟹。虽然看起来天衣无缝，但要活捉是不可能的。不要低估我们劳动人民的智慧。”
“其实沙蟹有一个习惯，就是看到什么东西，就会牢牢地夹住，绝不放开它说的话。”
“哦哦，我明白了！”
米娅欢呼着说:“抱一只沙蟹，抱一只沙蟹，就是用绳子把它放在沙蟹的洞里，傻傻的沙蟹就会紧紧抓住绳子，然后被吊出洞来？”
“这么简单？”
李平他们先是一愣，然后疑惑地看着苏明。
“是啊，就这么简单。”
苏明点点头。
“搞什么鬼”
“怎么，你不相信我吗？你为什么不试试呢？”苏明笑着说，“反正我们是来抓海的。离涨潮还有两三个小时。走，我带你去沙蟹洞。”
“走！”
李平他们天生精力充沛。
几个人找到了一个沙蟹洞，苏明向赶到海边的村民借了一根绳子，放在沙蟹洞里。
“这样能行吗？”
方巍小声对李平说。
加上苏明，三四个大男人停在了人家的洞口。那么胆小的沙蟹一定是把家人吓跑了，连夜逃跑了吧？
在等待的时候，苏明解释道，“事实上，沙蟹的洞很容易找到。你仔细看，会发现和其他地方有些不一样。”
“不一样？”
“有什么不同？”
几个人听到声音，四处张望。
“没什么不同？”方巍挠了挠头。不都是海滩吗？全是沙子。
“不，有些不同。”
米兰·米娜更细心，一眼就看出了不同。
“你看，我们脚下的这片沙滩凹凸不平，其他地方都是平坦的。”
“真的，是的，李平！”
李平拍拍他的肩膀。
“我也看到了！”
米娅蹲下身子，指着附近的地面说:“你看，这里有许多小沙球和一些小洞。怪不得看起来坑坑洼洼的，都是！”
“这就是沙蟹的杰作？”米兰看着苏明，试图从后者那里得到答案。
“对，这些……嘿，他们来了！”
苏明明显感觉到他的右手被一股力量拉了下来。稍微一用力，他就捞出了一只三四厘米长的螃蟹。
“这是沙蟹！原来是这样的！”
“它的爪子好白啊！哇，怎么感觉有点可爱？”
“都拉起来了，还这么紧！”
李平一行人围着沙蟹，甚至拿出手机拍摄。
尽管被拖出洞穴，这只沙蟹仍然紧紧抓住绳子，没有意识到自己即将面临的命运。
“下去。”
苏明瞄准桶摇了摇，把沙蟹摇进了桶里。“对了，我刚才说到哪里了？哦，哦，这些沙球。”
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