在众人的注视下，林修从鱼缸中捞出一条真鲷，放在案板。
刚出鱼缸的真鲷，充满着活力，在案板挣扎不休，反观林修单手按住鱼身，准备开始下刀。
这道菜不仅仅是要求厨师的刀工，还要对鱼类的血管、神经分布都及其了解，既要避开鱼的血管，也要最大限度的将鱼肉割下来。
这多亏了林修这些天做了那么多桌全鱼宴料理，宰杀了无数条鱼，让林修早就对其了若指掌。
一片刀光闪过，大多数的人都没看清出发生了什么，一条真鲷已经只剩下骨头了。
只见林修慢慢的把剔除鱼肉的真鲷放入鱼缸之中，众人不可以思议的发现鱼真的缓缓的游动了起来，一会之后，好像适应了自己这副新的身体之后，和其他的鱼再无二样，鱼肉罢了只是缺了一身的。
“看，你快看，鱼真的还活着！”
“刚刚发生了什么，你看到了没？”
“怎么一眨眼，鱼就只剩下骨头了。”
“刚刚那一阵刀光，我现在还感觉后背凉飕飕的！”
“服了，真服了！”
“这还用什么特效啊，我感觉比特效牛逼多了！”
在众人纷纷惊叹林修的刀工时候，洪金保看了看旁边的樊少黄，二人对视一眼，不自觉的点了点头。
有句话叫：“外行看热闹，内行看门道！”
洪金保和樊少黄可是港香的知名武打明星，身可是有功夫的，习武之人讲究一个眼疾手快，凭借二人的眼光，倒是能勉强看清林修的刀工，但就是这样，才知道林修的刀有多快！
“好了，大家可以尝尝了!”
在众人目光都还在骨泳身的时候，不知什么时候，林修已经把刺身做好了！
看着桌子那一片片晶莹剔透的鱼片，摆成了一朵朵花状，看起来就像是一件艺术品一样。
小日子国的刺身料理无非讲究三点：食材的鲜，刀工的快和摆盘的美。
“我靠，这是什么时候做完的！”
“我也没看到啊，刚刚光顾着看鱼了！”
“难道已经过去了很久了吗？”
“好想吃啊！味道一定很好！”
“好漂亮啊！”
...
众人一边感叹，一边看向旁边的洪金保，他才是此地的话事人，他不动，众人也不敢动手。
见众人看向自己，洪金保回过神来，哈哈大笑道：
“叹为观止啊！真是叹为观止啊！”
“林老弟的刀工真是登峰造极了啊！”
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