时值中午,本就是蒙自人该下班,然后去甩一碗米线的时间。
饥肠辘辘的蒙自人自然是刚出土的蝗虫那样,开始准备扫荡米线了。
时间充裕的,可能在朋友介绍下去一些新开的馆子尝尝鲜、踩踩雷。
时间不足的,往往就是在楼下随便找一家味道熟悉、习惯的,应付了事。
而就在今天,双河社区这里却又有了火爆的一幕。
一家可以称得上是百年老店的米线馆,竟然再次开始制作手工米线了!
手工米线和普通的机器米线有什么不同?
恐怕大部分味觉正常的人都能尝得出来区别,但是却很少能明白这其中的具体差距。
对于很多米线店来说,机器和工厂做出来的米线耗时短、保存时间长、米线形状长短一致、甚至晶莹透亮。
但是手工的呢?
耗时长、费事、保存时间短、米线形状没那么整齐规则、色泽也不是那种亮晶晶的。
但是,手工米线的口感是最好的。
顺滑弹牙、质感出色、有韧劲且有嚼劲,最关键的是新鲜、健康!
现代人不仅追求口味,在追求口味的同时还能为了健康而放弃一部分口味,甚至放弃口味的同时还愿意多给钱。
后面那个点至关重要,因为那是很多资本弄出来的噱头,比如零卡糖之类的,用来收割。
当然了,像童孃做的这种,价格不变,口味和健康度却呈直线上升的东西,自然是非常吸引人了。
于是,老餮云集!
……
“我跟你讲,好多年前童阿孃就已经不做手工米线了,那个时候我才大学,啧啧……”
“哟呵,老蒙自人了噶?可以可以,这么说这家店还是老店了?”
“听你的口音是个旧人?呀,我和你讲,真呢一定要尝尝了,手工米线给有吃过?”
“听说过,没有吃过,这不是看这边人多排队,就来瞧瞧……”
童氏米线馆门口排起了长队,一些熟识的人交头接耳地聊天,还有一些老餮兴致很高,所以和别人介绍童氏米线馆的短暂的过往和一丢丢辉煌。
“第五十六号!第五十六号给在?你呢米线好了!”
一个阿姨从宽敞的米线馆大厅走出来,拿着一个单子,照着上面喊。
“这里这里!李阿孃!是我!”一个略秃的大叔赶紧应声,然后跟着进去。
外面坐在花花绿绿塑料凳子上的其他餐客尽皆投去羡慕嫉妒恨的目光。
不过好在吃米线的速度是很快的,基本上在几分钟到半个小时左右,不像桌餐那样慢。
所以,没过一会儿,号单就排到了一百多号,然后在十二点半迎来两百多号高峰期。
不过在一点半左右人就少了,到了两点更是门可罗雀。
忙碌了几个小时的童孃和余阿叔从后厨出来,来到店里一起坐下休息,馆子里只有几个人在吃着米线喝着汤,清闲下来。
“嘿,看来你手艺不减当年啊!”余阿叔翘着二郎腿,轻轻拍打大腿,笑着看童英:“当年我的魂儿,就是被你一碗米线勾走的。”
童英笑着瞥了余阿叔一眼:“几十岁呢人了,说话脸不红……我当年还不是被你一碗甜白酒甜进心眼里边呢!”
“胡说。”余阿叔笑:“分明是被我真诚又甜蜜的心感动了。”
“看看你这张嘴~”童孃笑骂,并且掐了一下余阿叔的肩膀,给余阿叔疼得龇牙咧嘴。
而在两人正在你侬我侬上演黄昏虐恋的时候,一个西装革履的人也来到了米线店。
“么么1!童阿孃,余阿叔,你家两口子今天赚了好多钱了吧?”
西装革履的人操着一口地道的云南马街普通话2,皮肤白皙、浓眉大眼,倒是有几分帅气。
谁知,童英和余阿叔看见这个人,面色却是直接转变成了黑色。
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