既然答应了去发小徐亮的饭馆帮忙，就要当回事，霞水笙九点钟到了饭馆，徐亮早就到了，从屋里的卫生情况看，已具备了开业条件。
”说好九点到，你倒挺准时啊，”徐亮打着招呼说。
”言而有信嘛，”霞水笙说，”开始干活吧，肉都煨好了？”
”昨天你走了后，”徐亮说，”我就把肉切出来了，今早来了才煨的，有半个小时，味道就够用了。”
”端上来吧，我会串串，”霞水笙催促道，”不干活哪有脸白吃呀！”
”我没弄很多，”徐亮说，”一共就五斤肉，上午串点，吃完午饭再串点，犯不上急着干完，悠着干不累人。”
”你说了算，”霞水笙拿出烟盒，取出一支递给徐亮说，”抽一支再干活，我这几天烟瘾见长，没事就想抽，是闲的。”
”我戒烟了，”徐亮说，”我看你也少抽点吧，没啥好处，不抽也就不抽了，我都戒了三天了。”
”一会儿吃饭时也把’屁精’叫来吧，”霞水笙说，”今早他约我去汗蒸，我说过来你这儿帮忙串串，他说一会儿也来，我说得跟你说一声再说。”
”那小子不是上班吗，”徐亮说，咋有闲工夫出来？”
”他前几天去市场检查时崴了脚，脚踝敷了膏药，休病假呢，”霞水笙说，”小病大养呗，不过走道还一瘸一拐的，装的很像。”
”屁精”，真名叫王胜全，上小学时，每天兜里揣一把炒黄豆，没事就随手摸出一颗放到嘴里吃，弄得他常会放屁，而且还很臭，和他玩的小伙伴形象地给他起了”屁精”的外号，这么些年过去了，炒黄豆早已不吃，也动不动就放屁了，但屁精这个雅称却流传下来，由于叫习惯了，他的真名却很少有人叫了。平时叫他’屁精’他也答应，好像他就该那么叫似的。
”哎，我说屁精，”霞水笙打电话说，”你过来吧，过会儿徐亮给烤串吃，今天算是开火燎锅底，别怕，不用你干活。”
”他答应过会儿再来，还没起床呢，”霞水笙回身对徐亮说。
半盆的切好羊肉端上来，放一个餐桌上，二人洗了手就开始干活了，肥瘦相间，徐亮稍加指点，霞水笙便学会了，不多功夫就串了好几盘子，又一盘子一盘子端下去放到冰柜里冻上。
一个小时不到，盆里的肉给串了大半，徐亮说，”歇一会儿，你抽根烟，我去弄火，中午我给你们烤几串尝尝，看看我煨的口咋样，我有秘方，不然我也不敢开烤串的店呀！”
”你去你的，”霞水笙说，”我还没觉着累呢，早晚这些肉不都得串上嘛，我看不得有活干的半了卡叽的那么撂着，别管我了。”
”行了行了，你以为你是来当苦力来的，”徐亮说，”留点给’屁精’，他也不能来了就吃现成的吧？”
”你等他来吧，”霞水笙手里麻利地串着，带有讥讽地说，”你弄吃的去吧，我要尝尝你淘弄的秘方到底咋样。”
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