陈琛叹了口气。
这些长辈们就是如此，总是担心晚辈过得不好，哪怕自己过得也就是那样。
“算了，等建军爷爷下次再来的时候，再说吧。”
但现在陈琛打算先出趟门，毕竟系统的要求是卖出十份豆花饭。
现在厨房里饭倒是还有很多，但没有豆花。
好在附近就有菜市场，陈琛出去买了十人份的豆花回来。
然后从店里找了一块木牌子，又从邻居家借了一根毛笔。
“豆花饭-5角”
写好之后就摆在外面。
果然，没过多久又有三个人上门，他们的打扮和建军爷爷一样，但都没穿上衣，身上的肌肉紧实，虽然轮廓没有健身达人那样明显，可放在一起掰手腕一定是这些棒棒赢。
“老板儿，三碗豆花。”
“好。”
陈琛回到后厨，又配了三份重盐的蘸水，三碗米饭也都盛到冒尖。
豆花则是分装在三个碗里。
“先吃着，不够了米饭可以再添。”
陈琛说完，就坐到了柜台处开始盘算起来。
“豆花饭一份五毛，豆腐一斤八分钱，一斤豆花做两碗，就是四分的单价，大米一斤一毛五，棒棒吃的多一点，但普通人的饭量还好，平均一人三两，这样算下来，加上水电费和调料，一份豆花的成本在一毛五左右。”
“店里没有其他人工支出、房子也是自己的，这样一来，净利润就在百分之六十六，相当可以了啊！”
陈琛前世学的是连锁经营管理，知道一般开饭店净利润能达到8-10%就已经算是可以了。
虽然是小本生意，但每天如果能卖出十份，就相当于能赚到三块五。
一个月下来就是一百多点。
“好家伙，这么一算，这个时代开饭店比上班赚钱多了啊。”
陈琛记得当初爷爷说过八十年代工人月工资平均也就二三十块。
“怪不得八九十年代那么多人下海经商，这可是一片大大的红海啊。”
这么一想，陈琛心中就更有动力了。
三个棒棒吃完了米饭又添了半碗，最后还是每人五毛。
这个年代想要让饭店脱颖而出还是很简单的，物美价廉，量大管饱，除此之外，再来点微笑就够了。
毕竟如今还是国营饭店的天下。
大多国营饭店的服务态度都不是很好，普通人吃个饭还得看服务员的脸色，要点醋和盐，嗓门稍微大点甚至都有可能招来服务员甚至其他顾客的不满与谩骂。
甚至在七八十年代，一些国营饭店还挂出了【禁止无故打骂顾客】的标语。
也就是从八一年BJ政府正式作出决定允许个体户经营饮食、小商品开始，全国的私营饭店才渐渐地多了起来。
直到九十年代，私人饭店也开始如同雨后春笋般兴起。
大家开始卷价格、卷菜品、卷服务。
“三位叔叔慢走，下次再来啊。”
对方走之前，陈琛还又吆喝了一句。
“好嘛，小娃儿真不错，蘸水做的也好，下次肯定来。”
没多久的功夫，陈琛就卖出去四份豆花饭，之前建军爷爷那一份也算做了一份，不过这三个棒棒米饭吃的多，算下来自己到目前为止，已经赚了一块钱。
至于建军爷爷给的那五块，陈琛并不算在生意里。
他都想好了，以后只要建军爷爷来，说什么也不能再收钱。
随后，陈琛又在店里接待了几个棒棒都说是有人介绍过来的，陈琛就知道是建军爷爷帮忙宣传了。
转眼间，距离解锁烧白就只剩了两个名额。
“回头出去转转，买一张灶王爷的画像贴在店里。”陈琛觉得既然开店，还是讲究一点比较好，后世的一些饭店，要么就是拜财神，要么就是弄个翡翠白菜，或者是弄个金貔貅。
但陈琛还是觉得灶王爷最好。
毕竟八十年代，自己做生意难免会被人打成资本主义。
终于，就在陈琛的盼望之中，店内又走进来两个人。
“应该就是这里吧？”
“没错，就是这儿，那个小娃儿长得跟老陈有点像。”
陈琛一看来的两人穿着警服，顿时精神一振。
“两位来吃饭吗？店里刚开张，现在只有豆花饭。”
二人见陈琛没有认出他们，彼此相视一眼，笑了笑：“那就两个豆花饭。”
陈琛点点头，但觉得他们会来自己这样的小饭馆有点奇怪。
按理来说，他们不应该去国营食堂或者单位的食堂吗？那里吃饭可能连钱都不用花。
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